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食品安全要抓在源頭!
本文來源:中團餐飲  發表日期:2019-04-16

民以食為天,食以土為源。一直以來,土壤就是我們的衣食之源。日前,來自國家連片集中貧困地區武陵山片區的全國人大代表、湖南佳惠集團董事長李小紅就農產品生產端安全問題向記者談了自己的建議。

李小紅認為,農產品質量安全與土壤質量息息相關,而土地過度利用又會嚴重破壞土質,目前在農產品生產端還存在著這樣那樣的問題。為了不讓中華民族賴以生存的土地成為食品安全的憂患之地,治理農田土壤、解決農產品生產環節的問題既是食品安全的第一要務,也是實施國家鄉村振興戰略的要務。

她建議,劃分土地質量等級,制定等級標準,進行一年一度標準年審,并將等級標準納入農產品質量追溯體系;根據土地等級標準,確定土地“休養生息”周期,對“修養”期的土地進行適度“療養”等綜合治理方案;村村建立農技指導站,指導幫助農民按照種植標準科學種植。

她呼吁,完善食品安全檢測和追溯機制。加強對第三方檢測機構的權威管控,確保農產品檢測的嚴肅性,嚴格按照《食品安全法》,將各項指標檢測監管到位。將追溯重點落實在對產品質量的追溯上,不但完整記錄生產過程中產品品種、生產時間以及生產主體信息,還要記錄種植處理、土壤消毒、栽培方式、施肥、灌溉、農藥使用、收獲采摘等信息。利用現代信息技術,將這些信息形成巨大的數據庫,最終上傳到公眾信息平臺。通過全程管控,在田間地頭消除農產品安全隱患。

她還提出,借鑒“河長制”的成功經驗,發揮農村基層組織堡壘作用,推行農產品安全“村長制”,加大對土地、生產的監管力度,加強對小農戶的教育培訓,實現與食品安全監管和追溯體系的無縫銜接。

 
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